ネルソンソーヴィンとは

ネルソンソーヴィン(Nelson Sauvin)は
ニュージーランドのネルソン州で栽培されているホップです。
独特の”新世界”の白ワインの特徴を持つと豪語する
用途としては香り付けであるアロマが基本です。
白ワインを思わせるフルーティーさ
が特徴といえるかもしれません。

ネルソン州はニュージーランドの一州でGoogleマップだとだいたいこのあたりです。
地元ビールサイトによると、1840年ごろドイツ人がこの州に
ビールを持ち込んだところからビール文化が根づいたようです。