こんにちは、のりお。です。


「のりお。　　ワインって全部で何種類ぐらいあるの〜??」
時々聞かれます。

ぶっちゃけわかりません（笑）

というのも
ワイン業界では毎年新しい銘柄が登場しています。

生産量もまた多いんです。

2015年世界のワイン生産量は
2億7,570万HLです。
凄いでしょ、
２億って、しかもヘクトリットル…

東京ドーム166個分です。

このテイスティングノートが完成した時
この質問に答えられるかもしれません。

楽しみにしててください。（笑）

今回の「味」との出会いは…　　

＜シャンドン・ブリュット＞

です。

No.0063

シャンドン・ブリュット

<英：Chandon Brut>

え？
これシャンパン？

違うんです。
いわゆるシャンパンとして有名なモエ・エ・シャンドンとは違い「シャンドン・ブリュット」はスパークリング・ワインです。

さっそくこのスパークリング・ワインを見ていきましょう

シャンドン・ブリュット　の簡単情報

ドメーヌ・シャンドンは
オーストラリアのヤラ・ヴァレーに
モエ・エ・シャンドン社によって設立されました。

そのドメーヌ・シャンドンによって生産される
超代表的スパークリングワインがこの
シャンドン・ブリュットです。

いわゆるシャンパンではないものの
その製造方法は「méthode traditionnelle」で
シャンパンと同じ方法で生産されています。

使用されているぶどうは「多様性」が
もたらす結果であるようで、なんと、
オーストラリア内の複数の地域のぶどうを使用しています!!

ヤラやクナワラ、ストラスボギーなど
ワインの生産地としては有名な地域の
ぶどうを使用しているんです。

 

それでは生産に連絡を取ってみましょう！！

生産者に連絡をとってみた

〜〜♫♫



・・・・・・

〜〜♫♫





・・・・・・・・・・・・

〜〜♫♫

対応してもらえませんでした…(T_T)（泣）

カチャン

 

シャンドン・ブリュット を注いでみた

シャンドン・ブリュットをグラスに注いでいきます！

まずは、開けていきましょう…

今回はあまり音は立てずに開けます。

いくぞーー！！


ちょっと撮影位置を変えます（笑）

丁寧に注ぎますよ〜

どうだーーーー！！

小麦色が強いですね〜。

ちなみにちなみに
モーゼルのグラスに注いでみました。
のりお。はグラスマニアですからね。

よく見てください！！
グラスに鳥や草木が掘られているんです！！

もう一度言います！！
グラスに鳥や草木が掘られているんです！！

細かいですよねぇ〜。
綺麗ですよねぇ〜。
あえてガラスをくもらしているらしんですが、
そこも惚れ惚れしry…

はい。
脱線はこれぐらいで、テイスティングノートに行きましょう（笑）

新しい「味」と出会えたので、テイスティング・ノートを作成していきます。

テイスティング・ノート

No.0063	シャンドン・ブリュット
生産地	Australia/including the Yarra Valley, Strathbogie, the King and Buffalo Valleys , Coonawarra
製造者	Domaine Chandon
品種	シャルドネ約60% ピノ・ノワール約40%
ALC	12%
内容量	750ml
香り	シトラスなどのフレッシュなフルーツ、ほのかなスパイスと桃のような甘い香り
味わい	爽やかに弾ける泡立ちのあと、クリーミーなコクが後から口に広がる。
コスパ	★★★☆☆
おすすめ度	★★★★☆
一口コメント	クリーミーな泡が良いが、シャンパンと比べるとちょっと良いスパークリングワインかも... かたすぎないパーティーに持っていくのもいいかも。

 
Chandon系列（?）はかなり様々な部署があるみたいで、色々連絡しまわりました。
たくさんまわった結果残念ながら対応してもらえなかったけど
Chandon系列でもほかの生産者は意外と対応してもらえそうだったので
良しとします・ω・

 

それでは！！