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こんにちは、Facebook乗っとられる系男子ことのりお。です。
今日もワインを紹介させていただきます♪
今回の「味」との出会いは…
＜モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン＞
です。
No.0062
モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン
<英：MONTES ALPHA Cabernet Sauvignon>
「モンテス・アルファ」
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皆さんはすでに見覚えがあるかもしれません。
前回紹介したワインの同じ生産者が作ったワインです。
日本で非常に多く流通しているワインの生産者でもあります。
さっそくこの赤ワインを見ていきましょう
モンテス・アルファ
カベルネ・ソーヴィニヨン の簡単情報
チリ産のスティル・ワインです。
DO(原産地呼称)で定められたColchagua・ヴァレーで
生産されています。
生産しているのは
Apalta Winery and Vineyards Viña Montesらしいですが
どうやらMondes Winaryでも大丈夫のようです。
２０1３年のビンテージは
フレンチオーク樽で１２ヶ月間熟成されています。
フレンチオーク樽などワインの熟成で使用される樽につていは
またまとめていきたいと思います。
パッとみでやはりきになるのは
ラベルに描かれている女性でしょうか？
少し見づらいのでHPの画像をお借りしました。
実はすでにこの天使については
モンテス・ワイナリーに連絡をして
確認済みなのです・ω・
モンテス・アルファ・シャルドネ を飲んでみた
その他モンテスアルファのマル秘情報
についてなども質問しています。
それではモンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨンについて
生産に連絡を取ってみましょう！！
生産者に連絡をとってみた
〜〜♫♫
のりお。です。
今回は【MONTES ALPHA Cabernet sauvignon】について２つほど質問してもよろしいですか？
そう思った時に最もおすすめの飲食店を教えていただけませんか？
あなたの好みはよくわかりました。
東京にある飲食店をおすすめします。
「つばめや-和牛グリル」
というレストランがのりお。さんにおすすめする飲食店です。
銀座にある黒毛和牛の『赤身 塊肉グリル』にこだわったレストランですね！
これは実際に行ってみるしかないです！！
この
Montes Alpha Cabernet sauvignonを
一言で表現してください！！
Montes Alpha Cabernet sauvignonは
an angelical blessingです。
まさにモンテス・アルファを象徴するワインということですね。
今回はこれぐらいにさせていただきます。
お忙しい中ありがとうございました！！
カチャン
行くしかありませんね（笑）
ご協力ありがとうございました。感謝感謝
それでは、グラスに注いでみましょう！
モンテス・アルファ
カベルネ・ソーヴィニヨンを注いでみた
ではでは、
モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨンをグラスに注いでいきます！
いくぞーー！！
スタートは完璧です（笑）
いい感じに空気と混ざっていますよ〜〜
どうだーーーー！！
まぁ〜〜〜色が濃いですね…
新しい「味」と出会えたので、テイスティング・ノートを作成していきます。
テイスティング・ノート
| No.0062 | Montes Alpha Cabernet Sauvignon |
| 生産地 | Chile/ COLCHAGUA |
| 原産地呼称 | D.O. COLCHAGUA VALLEY |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン90% メルロー10% |
| ALC | 14% |
| 内容量 | 750ml |
| 香り | 豊かなスパイス香、土の香り、柑橘系と樽香の絶妙にバランス。 |
| 味わい | 色も濃く味も濃厚。タンニンは程よく渋みは抑えられていてボリューム感が強い |
| コスパ | ★★★★☆ |
| おすすめ度 | ★★★★★ |
| 一口コメント | しっかりとした重みを感じるカベルネ・ソーヴィニヨン |
まさにチリワイン！といった感じでしたね。
チリで生産されるワインの中で、このカベルネ・ソーヴィニヨンを
参考する生産者もいるため「チリワインの代表だ」と自負するのも納得ですね。
え〜
「つばめや-和牛グリル」ですが。
今年中に行きたいと思います（笑）
それでは！！