【お酒を学ぼう！】
あらゆるお酒に関して必要な知識や 勉強にもなる情報をテイスティング・ノートと ともにまとめていきます。 ご指摘、ご感想など...
【STN】エンテリソ ブリュット を飲んでみた
こんにちは。のりお。です。 海外のお酒を探していると、しばしば生産者まで 辿りつけないことがあるんですよね。 潰れちゃったとか、インターネット上に存在しないとか 現地語でしか載ってないとか理由は様々です。 それでも一応...
ショート・テイスティングノートとは
ショート・テイスティングノートって？ ショート・テイスティングノートとは、 生産者に連絡しようとしたけど 繋がらなかった、 辿りつけなかった、 そんな状況だけどとりあえず飲んだから 記録しておきたいと思った時 そんなお酒用に作成しました。 現時点では...
テイスティング・ノート とは
味-出会いの記事を書いているうちに最も重要な要素を占めているのは テイスティング・ノートの作成です。 「生産者に連絡してみた...
ビアフェス東京 に潜入してみた
こんにちは。のりお。です。 最近気づいたんだけど、そこら中で いろいろなイベントがあるもんですね。 そんなわけで 今日は、ビアフェスに潜入してきました。 ところで皆さん...
ヱビス マイスター 飲んでみた
こんにちは。のりお。です。 ここ最近日差しの強い日が多い気がします。 夏に近づくにつれ、ビールへの情熱が 高ぶって...
宇奈月地ビールを飲み比べてみた
こんにちは。のりお。です。 犬も歩けば棒に当たる。 なんて言葉がありますが...今回も３種類のビールを手に入れてしまいました..今回飲み比べるのはトロッコ、カモシカ、十字峡です。ぱっとみると、ビールの銘柄には思えませんが全部ビールです（笑）...
「Hitch x kakeru*」〜お酒めぐり旅 Ver.2〜
こんにちは のりお。です。 新企画として始まった「お酒めぐり旅」の 待ちに待った第二回です！！今回おじゃましたお店は、おたけさんとKeiさんのご夫婦で経営されている「Hitch x kakeru*」です。...なにがすごいって、入り口の階段をみてください。...新しいビールの世界、新しい料理の世界をたくさん教えていただきました...